Salteado de carne picada baja en grasa
¡Prepara una cena sabrosa y saludable en tan solo 30 minutos con este Salteado de Carne Picada Baja en Grasa! Repleto de carne picada magra de res o pavo, vibrantes pimientos, zanahorias y un toque de jengibre picante, este plato ofrece una comida satisfactoria y libre de culpa repleta de sabores audaces. Un ligero chorrito de salsa de soja une todos los ingredientes, mientras que cebollinos frescos y cilantro añaden un toque refrescante al final. Perfecto para la preparación de comidas o una cena rápida entre semana, este salteado alto en proteínas combina maravillosamente con arroz integral al vapor o fideos integrales. ¡Listo en poco tiempo y cargado de nutrientes, es la receta definitiva para los amantes de la comida saludable que buscan comidas sabrosas y equilibradas!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne magra de res o pavo molido
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 units Dientes de ajo
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Zanahoria
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 units Cebollas de primavera
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Pica finamente la cebolla, el ajo y las cebolletas. Corta en dados los pimientos rojos y verdes y corta la zanahoria en finas tiras tipo fósforos.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina por 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada.
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén. Sofríe durante 2 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria en el sartén. Sofríe por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén cocidas pero todavía ligeramente crujientes.
Mezcla la salsa de soja, jengibre rallado, sal y pimienta negra. Revuelve bien para asegurarte de que la salsa cubra uniformemente la carne y las verduras.
Cocina por 3 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego. Adorna con cebollas de verdeo picadas y cilantro fresco antes de servir.
Sirve el salteado caliente, idealmente sobre una cama de arroz integral al vapor o fideos de grano entero para obtener una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.3 g | 77% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2613 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 87.2 g | 174% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2183 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
