Salteado de carne de res y cebolla verde bajo en carbohidratos
¡Experimenta lo último en cocina rápida y sabrosa baja en carbohidratos con esta irresistible receta de Carne de Res Salteada con Cebolla Verde! Jugosas rodajas de solomillo de res se marinan en una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, ajo y jengibre fresco, asegurando que cada bocado esté lleno de sabores audaces inspirados en Asia. Sellado a la perfección para retener la jugosidad y cocinado junto a cebollas verdes vibrantes, este plato se prepara en tan solo 25 minutos, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas entre semana. Terminado con un toque de picante de las hojuelas de pimienta roja opcional, esta comida es un deleite amigable con la dieta keto que se combina maravillosamente con arroz de coliflor o se disfruta por sí solo como una opción satisfactoria y rica en proteínas. ¡Simple, saludable y rebosante de sabor, esta receta lleva el salteado a nuevas alturas! Las palabras clave perfectas incluyen "salteado bajo en carbohidratos," "recetas de res," "ideas saludables para la cena," y "platos keto inspirados en Asia."
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Lomo de ternera (cortado en lonchas finas)
- 6 stalks Cebollas de verdeo (cebolletas, cortadas y recortadas en trozos de 2 pulgadas)
- 3 tablespoons
- 2 teaspoons
- 3 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Jengibre fresco (rallado)
- 2 tablespoons Aceite de aguacate (o otro aceite neutro, para cocinar)
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons
- 0.25 teaspoons
Instructions
Corta la carne en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Seca las tiras con una toalla de papel para que se doren mejor.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre rallado para crear el adobo.
Vierte el adobo sobre las lonchas de carne, mezcla bien, y deja marinar durante al menos 10 minutos mientras se preparan los otros ingredientes.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue la mitad de las rodajas de carne marinada en una sola capa a la sartén. Selle por 1-2 minutos por lado hasta que estén doradas pero no completamente cocidas. Retire y repita con el resto de la carne, añadiendo una cucharada adicional de aceite si es necesario.
Regrese toda la carne a la sartén y reduzca el fuego a medio. Añada las cebollas verdes, la sal, la pimienta negra y la pimienta roja en copos (si se utilizan). Cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas verdes estén tiernas y la carne esté completamente cocida.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 610 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 2.8 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 31.1 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 438 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
