Salteado de Carne de Res Sin Gluten con Fideos
¡Satisface tus antojos de salteado con este vibrante Salteado de Ternera sin Gluten con Fideos! Con tiernas rodajas de solomillo de ternera acopladas con fideos udon sin gluten, verduras frescas como brócoli, pimiento rojo y zanahoria, y una sabrosa salsa umami hecha de salsa de soja sin gluten y salsa de ostras, esta receta es un deleite sabroso y apto para alérgicos. El ajo y el jengibre aromáticos aportan profundidad, mientras que un toque de color de cebollinos y semillas de sésamo tostadas hace que cada plato sea irresistible. Listo en solo 35 minutos, este plato rápido y fácil es perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Ya seas sensible al gluten o simplemente buscas un salteado saludable y sustancioso, esta receta sin gluten cumple con creces en sabor y textura.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos udon sin gluten
- 1 pound Solomillo de ternera, cortado en lonchas finas
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Salsa de ostras, sin gluten
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 Zanahoria en juliana
- 3 Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Cocine los fideos de udon sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En un recipiente pequeño, mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla espesa.
En un bol aparte, mezcla la salsa de soja sin gluten, la salsa de ostras sin gluten y la mezcla de almidón de maíz. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res en rodajas a la sartén y saltea durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que la carne esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite vegetal.
Añade el ajo y jengibre picados, y saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade los floretes de brócoli, pimiento rojo y zanahoria. Saltea durante 5-6 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva la carne cocida a la sartén y vierta la mezcla de salsa. Revuelva para combinar.
Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla todo hasta que esté bien cubierto y caliente.
Espolvorear con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo tostado antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tu sabroso salteado de carne sin gluten con fideos.
Nutrition Facts
Calories |
1985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.5 g | 130% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 4972 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 117.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 140.5 g | 281% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 2464 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
