Salteado de Carne de Res Salado Sin Gluten
Lleva tu juego de salteados al siguiente nivel con esta irresistible receta de Salteado de Carne de Res sin Gluten ¡Presenta tiernas rebanadas de solomillo de res marinado, verduras crujientes como brócoli, zanahorias y pimientos rojos, y una salsa sabrosa hecha con tamari sin gluten, aceite de sésamo y un toque de azúcar moreno, este platillo es un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Rápido de preparar en solo 35 minutos, esta comida saludable es ideal para noches ocupadas o ocasiones especiales. Decorado con cebolletas y semillas de sésamo, combina perfectamente con arroz al vapor o fideos de arroz para una cena satisfactoria y sin gluten que deleitará a toda la familia. Perfecto para amantes de la cocina de inspiración asiática que buscan una vuelta de tuerca sin gluten, esta receta está llena de sabores vibrantes e ingredientes nutritivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res en rodajas finas.
- 60 ml
- 15 grams Maicena
- 15 ml
- 30 ml Aceite de cocina
- 3 cloves
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 large Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 150 grams Ramos de brócoli.
- 1 large Zanahoria en juliana
- 3 stalks Cebollines picados
- 15 ml Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Coloca la carne en tiras en un tazón mediano. Agrega 30 ml de tamari y el almidón de maíz. Mezcla bien y déjalo marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne marinada a la sartén caliente. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que la carne esté dorada y apenas cocida. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el brócoli, pimiento rojo y zanahoria a la sartén. Sofría durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.
Vuelva a colocar la carne en la sartén y vierta la salsa preparada sobre la carne y las verduras.
Revuelva todo junto, cocinando por otros 1-2 minutos hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
Adorne con cebollines picados y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve caliente con arroz al vapor o fideos de arroz para una comida completa libre de gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.0 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 3553 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 147.8 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2654 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
