Salteado de camarones y verduras Whole30
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Salteado de Camarones y Verduras Whole30! ¡Repleta de proteínas de camarones tiernos y cargada de verduras coloridas como brócoli, pimiento rojo, arvejas de nieve y zanahorias, este plato de un solo sartén es tan saludable como satisfactorio! Infundido con ajo aromático, jengibre fresco y una salsa agridulce de coco aminos, es una comida cumpliente de Paleo y Whole30 que rebosa sabor. Listo en solo 30 minutos, este salteado rápido y fácil es perfecto para cocineros hogareños ocupados pero conscientes de la salud. ¡Sirve caliente, adornado con cebollinos, para un plato saludable y bajo en carbohidratos que seguramente impresionará a tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "camarones crudos, pelados y desvenados"
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
- 1 cup guisantes de nieve
- 1 large
- 3 cloves
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 1 quarter-cup
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 stalks
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
1. En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, el aceite de sésamo y una pizca de sal. Aparta.
2. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
3. Agrega los camarones a la sartén, sazona con sal y pimienta, y saltea durante 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
4. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
5. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
6. Agrega brócoli, pimiento rojo, arvejas de nieve y zanahorias. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes.
7. Devuelve los camarones a la sartén con las verduras.
8. Vierta la mezcla de salsa sobre los camarones y las verduras y revuelva para cubrir todo de manera uniforme.
9. Cocine por 2-3 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
10. Espolvorear con cebollinos rebanados antes de servir.
11. ¡Sirve caliente y disfruta de tu salteado de camarones y verduras apto para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 6060 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 82.9 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 61.5 g | ||
| Protein | 120.4 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1979 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
