Salteado crujiente de okra de la dieta mediterránea.
Eleva tus tentempiés con la crujiente fritura de okra de la Dieta Mediterránea, ¡un giro saludable y sabroso a un clásico favorito! Esta receta al horno transforma el okra fresco en bocados irresistiblemente crujientes, usando aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón y una vibrante mezcla de especias como pimentón ahumado, orégano, ajo en polvo y limón jugoso. Perfectamente asadas a la perfección dorada, estas chips sin culpa no solo están llenas de fibra y nutrientes, sino que también estallan con sabores inspirados en el Mediterráneo. Listas en solo 35 minutos, esta receta es el aperitivo ideal o acompañamiento para complementar carnes a la parrilla, ensaladas frescas o tablas internacionales. Ya sea que sigas una dieta mediterránea o simplemente busques una forma deliciosa de disfrutar las verduras, esta fritura crujiente de okra pronto se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Okra fresca
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
1. Comience lavando y secando bien el okra. Corte los extremos del tallo y rebane cada vaina de okra horizontalmente en rodajas de 1/2 cm de ancho.
2. En un tazón grande, mezcla el ajo en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, pimienta negra molida, sal marina y ralladura de limón.
3. Agrega las rodajas de okra al tazón y rocía con aceite de oliva virgen extra. Mezcla todo hasta que el okra esté cubierto de forma uniforme con la mezcla de especias.
4. Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
5. Cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino. Coloca las rodajas de okra en una sola capa sobre la bandeja, asegurándote de que no estén demasiado juntas para lograr que se doren de manera uniforme.
6. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el okra esté dorado y crujiente. Revuelve a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción pareja.
7. Una vez crujientes, saca el okra del horno y deja enfriar ligeramente. Sirve como un delicioso aperitivo o guarnición con tu plato mediterráneo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1602 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
