Salteado clásico de huevo saludable para el corazón
Eleve tu desayuno con este 'Freír de Huevos Clásico Saludable para el Corazón' -una versión llena de nutrientes del tradicional platillo de huevo. Perfecto para las mañanas ocupadas, esta receta se prepara en tan solo 20 minutos y presenta una irresistible combinación de vibrantes vegetales salteados como espinacas baby, pimientos rojos y tomates cherry, coronados con huevos cocinados a la perfección entre la mezcla. Aderezado con una pizca de sal y pimienta, y decorado con perejil fresco, cada bocado rebosa sabor y nutrición. Acompáñalo con una cremosa mezcla de aguacate sobre pan integral tostado para un acompañamiento rico en fibra y satisfactorio. El mínimo aceite de oliva mantiene esta receta liviana, mientras que la abundancia de coloridos vegetales y grasas saludables la convierte en una elección inteligente para cuidar tu corazón al comenzar tu día de la mejor manera. Ideal para cualquiera que busque un desayuno rápido, delicioso y nutritivo, este platillo también satisface a los entusiastas de la alimentación saludable. Ya sea que estés haciendo preparaciones de comida o cocinando para impresionar, esta sabrosa creación en sartén está garantizada para brillar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 cup espinacas bebé
- 4 pieces tomates cherry
- 0.25 cup pimiento rojo bellota
- 2 tablespoons cebolla morada
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 whole Aguacate
- 1 slice pan integral
Instructions
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Corta la cebolla roja y pica el pimiento morrón rojo y el perejil.
Agrega la cebolla roja picada y el pimiento morrón al sartén. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que se ablanden.
Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos a la sartén junto con las espinacas baby. Cocina por otros 2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
Cree dos pequeños hoyos en la mezcla de verduras y rompa un huevo en cada hoyo.
Sazona los huevos con 0.25 cucharadita de sal y pimienta negra cada uno.
Cubra la sartén con una tapa y deje cocinar los huevos durante unos 4-5 minutos, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Mientras tanto, tuesta una rebanada de pan integral.
Tritura 0,5 aguacate en un tazón pequeño y agrega una pizca de sal y pimienta.
Extienda el aguacate machacado sobre el pan tostado.
Una vez que los huevos estén cocidos, usa una espátula para transferir con cuidado la mezcla de verduras y huevos a un plato.
Espolvorear con perejil fresco y servir con la tostada de aguacate al lado.
Nutrition Facts
Calories |
498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.6 g | 47% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 878 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 30.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 855 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
