Saltado de carne de res sin gluten con pimientos.
Disfruta de los vibrantes sabores y bondades nutricionales de este salteado de ternera sin gluten con pimientos—una comida rápida y saludable perfecta para las noches ocupadas. Con tiernas rodajas de solomillo de ternera, una mezcla de coloridos pimientos y una salsa sedosa hecha con tamari sin gluten, salsa de ostras, miel y aceite de sésamo, esta receta ofrece una irresistible combinación de notas dulces, saladas y umami. El fragante ajo y jengibre elevan el plato, mientras que un toque fresco y aromático de cebollas de primavera. Listo en solo 35 minutos, este plato es una elección ideal para aquellos que buscan una opción de cena sin gluten que se combina perfectamente con arroz al vapor o fideos sin gluten. Fácil de preparar pero repleto de sabor, este salteado seguramente se convertirá en el favorito de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams
- 1 large Pimiento rojo (cortado en tiras)
- 1 large Pimiento amarillo (cortado en tiras)
- 1 large
- 3 cloves
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 4 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 teaspoons Maicena
- 60 milliliters Agua
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
- 2 stalks Cebolla de verdeo (rebanada para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, bate juntos el tamari sin gluten, la salsa de ostras sin gluten, la miel, el aceite de sésamo, la maicena y el agua para crear la salsa. Reservar.
Sazona la carne de res cortada en rodajas con sal y pimienta negra molida.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res al sartén en una capa única y saltea durante 2-3 minutos hasta dorar pero sin cocinar completamente. Retira la carne del sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal a la misma sartén.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos rojos, amarillos y verdes en rodajas. Saltea durante 3-4 minutos, manteniendo las verduras ligeramente crujientes.
Vuelva a colocar la carne parcialmente cocida en la sartén con las verduras.
Cocine por 2-3 minutos más hasta que la salsa espese y la carne esté completamente cocida.
Retire del fuego y decore con cebollinos en rodajas.
Sirva inmediatamente con arroz al vapor o fideos sin gluten, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.1 g | 136% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 6257 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 69.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 40.4 g | ||
| Protein | 132.1 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3038 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
