Salsa Yum Yum de la Dieta Mediterránea
Salsa Yum Yum de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tus comidas inspiradas en el Mediterráneo con esta salsa cremosa, picante y perfectamente condimentada de la Dieta Mediterránea Yum Yum! Elaborada con ingredientes saludables como yogur griego, tahini, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón recién exprimido, este condimento versátil está repleto de sabores vibrantes y nutrientes. Infundida con pimentón ahumado, comino molido y un toque de miel, la salsa logra un equilibrio delicioso entre lo salado y lo dulce. Listo en tan solo 10 minutos, esta receta fácil de hacer es perfecta como salsa para mojar, aderezo para ensaladas o para rociar sobre cuencos de granos y verduras asadas. Ya sea que estés adoptando la dieta mediterránea o simplemente busques una alternativa más saludable a las salsas tradicionales, esta Salsa Yum Yum seguramente se convertirá en un favorito de la cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego (natural, entero)
- 2 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 clove Ajo (finamente rallado o picado)
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Agua (opcional, para diluir)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el yogur griego y el tahini. Revuelve hasta que estén suaves y bien integrados.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y el ajo picado al tazón. Bate para combinar.
Espolvorea el pimentón ahumado, el comino molido, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Agrega lentamente la miel y revuelve para incorporarla a la salsa.
Si la salsa está demasiado espesa para tu gusto, agrega 1 cucharada de agua a la vez y bate hasta que alcances la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos según sea necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tu gusto.
Transfiere la Salsa Yum Yum a un recipiente hermético y déjala enfriar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva como salsa para mojar, rocíe sobre sus platos mediterráneos favoritos, o úsela como aderezo cremoso para ensaladas o cuencos de granos.
Nutrition Facts
Calories |
708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 35 mg | 12% | |
| Sodium | 700 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 25.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2572 mg | 198% | |
| Iron | 10715.7 mg | 59532% | |
| Potassium | 500 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
