Salsa Versátil para Sushi
¡Transforma tus noches de sushi con esta sabrosa y fácil de hacer Salsa Versátil para Sushi! Esta receta combina la rica profundidad umami de la salsa de soja con el brillo picante del vinagre de arroz, la sutil dulzura del mirin y el azúcar, y el cálido toque del sriracha. El jengibre y el ajo fresco elevan la salsa con intensidad aromática, mientras que el aceite de sésamo aporta una rica nuez. Finalizada con una pizca de semillas de sésamo tostadas, esta salsa es perfecta como salsa para mojar, para rociar o como marinada. Lista en solo 10 minutos, este condimento multiusos se combina perfectamente con sushi, sashimi, poke bowls, dumplings e incluso verduras o pescado a la parrilla. ¡Con ingredientes simples y gran sabor, es una adición imprescindible para tu repertorio de cocina inspirada en Japón!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Salsa de soja
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Mirin
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
Instructions
En una pequeña cacerola, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz, el mirin y el azúcar granulado.
Pela y ralla finamente el jengibre fresco, y pica finamente el diente de ajo.
Agrega el jengibre rallado y el ajo picado a la cacerola.
Caliente la cacerola a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla hierva ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Retira la sartén del fuego y agrega el aceite de sésamo y el sriracha.
Deja que la salsa se enfríe ligeramente, luego transfiérela a un tazón pequeño.
Espolvoree las semillas de sésamo tostadas sobre la salsa antes de servir.
Usa inmediatamente como salsa para mojar o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
349 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4749 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 30.1 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 523 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
