Salsa versátil de Sushi Whole30
¡Eleva tus comidas Whole30 con esta sabrosa y fácil de hacer Salsa Versátil de Sushi Whole30! Esta salsa llena de umami combina aminoácidos de coco, vinagre de arroz sin azúcar, jengibre fresco y ajo para crear una base perfectamente equilibrada, mientras que un toque de jugo de limón y opcionalmente aceite de sésamo tostado y copos de pimienta roja aportan frescura y profundidad. Lista en solo 10 minutos, esta salsa sin gluten, sin soja y compatible con Whole30 es el acompañamiento definitivo para sushi, poke bowls, verduras asadas, sashimi y más. Con su preparación sencilla y amplio rango de usos, esta receta es imprescindible para darle un toque audaz y saludable a tus platos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Aminos de coco
- 3 tablespoons Vinagre de arroz (sin azúcar, compatible con Whole30)
- 1 teaspoon Jengibre fresco (rallado)
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 tablespoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo (tostado, opcional para mayor profundidad)
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional, para picante)
Instructions
En una cacerola pequeña, combina los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y el ajo picado.
Coloca la cacerola a fuego medio y permite que la mezcla hierva suavemente, revolviendo ocasionalmente.
Cocine la salsa a fuego lento durante 3-5 minutos para que los sabores se mezclen. No hierva la salsa, ya que podría espesarse demasiado o reducirse en exceso.
Retira la cacerola del fuego y agrega el jugo de limón recién exprimido, el aceite de sésamo (si se usa), y copos de pimienta roja (si se desea).
Deje que la salsa se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirla a un frasco o recipiente con tapa.
Guarda la salsa en el refrigerador por hasta 1 semana. Agita o revuelve bien antes de usar.
Rocía sobre rollos de sushi, bowls de poke, o verduras asadas, o utiliza como dip para sashimi o crudités.
Nutrition Facts
Calories |
291 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.7 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4260 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 47.9 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 8 mg | 1% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 36 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
