Salsa Verde Vegana Fresca y Llena de Sabor
Brinda vida a tus comidas con esta irresistible Salsa Verde Vegana Fresca y Vibrante: una mezcla vibrante de hierbas frescas, cítricos y un toque de dulzura que añade un toque especial a cualquier plato. Esta sedosa salsa a base de plantas combina perejil, cilantro, albahaca y menta con jugo de limón y lima picante, enriquecida por la sutil profundidad del vinagre de sidra de manzana y un toque de jarabe de arce. Una pizca de hojuelas de pimienta roja aporta un sutil picante, mientras que el aceite de oliva garantiza una textura exquisita. Lista en solo 10 minutos, esta versátil y nutritiva salsa es perfecta como aderezo para ensaladas, dip para vegetales o acompañamiento para platos al horno. Con hierbas frescas y sabores audaces en su corazón, ¡esta receta es tu elección para una alimentación fresca y vibrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de perejil fresco
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Hojas frescas de menta
- 2 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Enjuaga el perejil, cilantro, albahaca y hojas de menta bajo agua fría y sécalos delicadamente con un paño de cocina limpio o una centrifugadora de ensaladas para quitar el exceso de humedad.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes para que sea más fácil triturarlos.
Agrega el perejil, cilantro, albahaca, menta y ajo en un procesador de alimentos o licuadora potente.
Vierte el jugo de limón, el jugo de lima, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el jarabe de arce en el procesador de alimentos.
Sazonar con sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, deteniéndote para raspar los lados si es necesario.
Si la salsa está demasiado espesa, añade una cucharada de agua a la vez y mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón para realzar el sabor si lo deseas.
Transfiere la salsa a un frasco o recipiente hermético. Puede ser almacenada en el refrigerador por hasta una semana.
Sirve como aderezo sabroso sobre ensaladas, como topping para verduras asadas o como dip para aperitivos.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.8 g | 150% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1332 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 35.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 685 mg | 53% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 2486 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
