Salsa Verde Picante para Untar
Sumérgete en una experiencia gastronómica única con esta vibrante salsa verde y con carácter, una mezcla llena de sabor de hierbas frescas y cítricos brillantes. Rebosante de cilantro, perejil y menta, este aderezo cremoso obtiene su frescura con el ácido jugo de lima y un toque sutil de jalapeño picante. El yogur griego aporta una textura sedosa mientras equilibra los sabores intensos, y un chorrito de aceite de oliva lo hace irresistiblemente suave. Perfecta como dip para vegetales, una untada para wraps o un aderezo para proteínas a la parrilla, esta rápida receta de 10 minutos ofrece frescura en cada bocado. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o buscando mejorar una comida casual, ¡esta salsa herbácea y llena de vida está garantizada de impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas frescas de cilantro
- 0.5 cup Hojas de perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 2 Dientes de ajo
- 1 Chile jalapeño
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup yogur griego
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comienza por preparar las hierbas. Enjuaga el cilantro, perejil y hojas de menta completamente bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Sacude el exceso de agua o sécalas con cuidado con un paño de cocina limpio.
Pela los dientes de ajo y ponlos a un lado.
Corta el chile jalapeño por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para quitar las semillas y las venas si prefieres una salsa más suave. Pica el jalapeño en trozos más pequeños para facilitar su mezcla.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina las hojas de cilantro, hojas de perejil, hojas de menta, dientes de ajo, jalapeño picado, jugo de lima, aceite de oliva, yogur griego, sal y pimienta negra.
Comience a mezclar la mezcla. Con el procesador en marcha, agregue gradualmente el agua para obtener la consistencia deseada. Mezcle hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Detente ocasionalmente para raspar los lados del procesador y asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón para la acidez.
Transfiera la salsa a un tazón para servir y refrigere durante al menos 30 minutos si prefiere que esté fría, o sírvala inmediatamente como un aderezo fresco.
¡Disfruta esta sabrosa salsa verde para mojar con tus platos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 1328 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 611 mg | 47% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 1905 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
