Salsa Verde Picante para Mojar en la Dieta Whole30
Eleve sus comidas con esta Salsa Verde Picante Whole30, una vibrante mezcla herbácea de perejil fresco, cilantro y albahaca, acompañada de jugo de lima y limón para un toque cítrico brillante. Infundida con la cremosidad de la leche de coco entera y un toque de picante del jalapeño fresco, esta salsa versátil es perfecta como dip, aderezo o vinagreta para ensaladas. Hecha en solo 10 minutos con una licuadora o procesador de alimentos, es una adición rápida y llena de sabor a cualquier plato, ya sea que esté siguiendo Whole30 o simplemente buscando una opción saludable, sin lácteos y hecha en casa. Perfecta para la preparación de comidas, esta salsa se mantiene fresca en el refrigerador por hasta cinco días, convirtiéndola en su salsa verde ideal para potenciar el sabor en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perejil fresco
- 1 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Albahaca fresca
- 2 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Leche de coco entera
- 1 small Jalapeño
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y corta en trozos grandes el perejil, cilantro y albahaca. Retira los tallos duros si es necesario.
Pela los dientes de ajo y quita las semillas del jalapeño (opcional, si prefieres menos picante). Pica el jalapeño en trozos pequeños.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el perejil, cilantro, albahaca, ajo, jugo de limón, jugo de lima, aceite de oliva, leche de coco, jalapeño, sal y pimienta negra.
Licua a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario para asegurarte de que todo esté completamente incorporado.
Prueba la salsa y ajusta la sal, pimienta o niveles cítricos a tu gusto.
Transfiera la salsa a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve como una salsa para mojar, salsa para rociar, o úsalo como aderezo para ensaladas. Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.2 g | 163% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2417 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 890 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
