Salsa Verde Picante Baja en Carbohidratos
Eleve el juego de sus refrigerios con esta vibrante Salsa Verde Picante Baja en Carbohidratos que combina sabores audaces e ingredientes saludables en una receta tentadora. Repleta de albahaca, perejil y cilantro frescos, esta salsa recibe un impulso cremoso y rico en nutrientes gracias al aguacate maduro y un toque picante del jugo de lima y chile jalapeño. El ajo y el aceite de oliva virgen extra agregan profundidad, mientras que la mezcla perfecta resulta en una textura aterciopelada ideal para mojar, rociar o untar. Lista en solo 10 minutos, esta receta baja en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos es ideal para acompañar verduras, carnes a la parrilla o papas fritas saladas. Llena de sabores frescos y herbales y con la cantidad justa de picante, esta salsa para mojar es una necesidad para cualquiera que busque opciones saludables pero deliciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 cup Hojas de perejil fresco
- 0.5 cup Hojas de cilantro fresco
- 1 medium Aguacate
- 2 cloves Ajo
- 3 tablespoons Zumo de lima.
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Agua
- 1 small Pimiento jalapeño
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Lava y seca las hojas frescas de albahaca, perejil y cilantro.
Corta y deshuesa el aguacate, luego saca la pulpa.
Pela los dientes de ajo y retira las semillas del jalapeño si prefieres un sabor más suave.
Agrega la albahaca, perejil, cilantro, aguacate, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, agua, jalapeño (sin semillas o con semillas), sal y pimienta negra a una licuadora o procesador de alimentos.
Batir hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
Ajusta la consistencia añadiendo más agua, 1 cucharada a la vez, si así lo deseas.
Prueba y ajusta la sazón a tu gusto (agrega más jugo de lima o sal si es necesario).
Transfiera la salsa a un tazón de servir o un recipiente hermético.
Sirva de inmediato o refrigere por hasta 3 días. Revuelva antes de servir, ya que puede ocurrir separación.
Nutrition Facts
Calories |
831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.9 g | 104% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1306 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 2612 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
