Salsa Verde Keto
Eleve sus comidas amigables con keto con esta vibrante y sabrosa Salsa Verde Keto, una versión consciente de la salud de un favorito tradicional. Repleta de cilantro fresco y hojas de menta, jugo de limón picante, un toque de chiles verdes y la riqueza del aceite de aguacate, esta receta está diseñada para mantener sus macros en línea sin sacrificar el sabor. Perfectamente mezclada en solo 10 minutos, esta salsa es un condimento bajo en carbohidratos que se combina sin esfuerzo con proteínas a la parrilla, ensaladas o incluso como salsa para snacks keto. Su perfil suave, picante y ligeramente picante la convierte en un imprescindible para añadir un estallido de sabor a cualquier plato. Con ingredientes fáciles de encontrar y sin necesidad de cocinar, es una forma rápida y conveniente de infundir frescura y nutrición a sus comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup hojas de menta fresca
- 2 small chiles verdes
- 1 inch piece jengibre
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons agua
Instructions
Lava y corta en trozos grandes el cilantro y las hojas de menta. Asegúrate de quitar cualquier tallo grueso del cilantro para mantener una textura suave.
Retira los tallos de los chiles verdes y, si deseas, quita las semillas para un chutney más suave. Pica los chiles en trozos pequeños.
Pela el jengibre y córtalo en trozos pequeños para facilitar la mezcla.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el cilantro, la menta, los chiles verdes, el jengibre, el jugo de limón y el aceite de aguacate.
Agrega sal y agua, luego mezcla hasta que quede suave. Puedes agregar agua adicional, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón con más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiera la chutney a un tazón o frasco y sirva inmediatamente, o refrigere por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1252 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 26.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 491 mg | 38% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1470 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
