Salsa Verde Fresca y Picante sin Soya.
¡Eleve sus platos con esta vibrante y versátil Salsa Verde Fresca y Sabrosa sin Soja! Llena de aromáticas hierbas frescas como cilantro, perejil y albahaca, esta salsa es un deleite cítrico gracias a la brillante ralladura y jugo de limón y lima. Mezclada a la perfección cremosa con ajo, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y un toque de sazón, está libre de soja pero rebosante de sabores audaces. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa es perfecta como aderezo, dip o hilillo para todo, desde ensaladas hasta proteínas a la parrilla. Su fresco toque picante y notas herbáceas la convierten en un imprescindible para una cocina libre de lácteos, sin gluten y consciente de alérgenos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 1 cup Hojas de perejil fresco
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 large Dientes de ajo
- 1 large Limón
- 1 large Limón
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Agua
Instructions
Lava el cilantro, perejil y albahaca a conciencia bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel. Retira los tallos duros.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes.
Ralla el limón y la lima, luego exprímelos. Reserva tanto la ralladura como el jugo.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina el cilantro, perejil, albahaca y ajo. Pulsa brevemente para empezar a triturarlos.
Agrega la ralladura de limón y lima, el jugo de limón y lima, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la sal, la pimienta negra y el agua al procesador.
Mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Detente de vez en cuando para raspar los lados del recipiente y asegurarte de que todo esté incorporado.
Prueba la salsa y ajusta el sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Transfiera la salsa a un frasco o un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Úsalo como aderezo sobre ensaladas, para mojar verduras o como acompañamiento para proteínas a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1165 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.4 g | 149% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2509 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 10.2 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 541 mg | 42% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 2214 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
