Salsa Verde Fresca y Picante sin Lácteos
Eleva tus comidas con esta Salsa Verde sin lácteos, fresca y llena de sabor: una receta vibrante llena de hierbas que es perfecta para aderezar, mojar o rociar. Con un trío aromático de cilantro fresco, perejil y albahaca, esta salsa se mezcla con jugo de lima picante, agrio vinagre de sidra de manzana y un toque de jarabe de arce para un equilibrio de dulzura. Un toque de jalapeño añade una suave intensidad, mientras que el aceite de oliva y agua le dan su textura sedosa. Lista en tan solo 10 minutos sin necesidad de cocción, esta versátil salsa combina a la perfección con ensaladas, verduras a la parrilla o tus platos de proteína favoritos. Vegana, sin gluten y sin lácteos, es una sabrosa y saludable adición a cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de cilantro fresco.
- 1 cup Hojas de perejil fresco
- 0.5 cup Hojas frescas de albahaca
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Coloca las hojas frescas de cilantro, perejil y albahaca en un procesador de alimentos.
Agrega los dientes de ajo y el jalapeño picado al procesador.
Vierta el jugo de limón, aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana.
Agrega el jarabe de arce, la sal y la pimienta negra a la mezcla.
Comienza a procesar los ingredientes a baja velocidad, aumentando gradualmente la velocidad para mezclarlos bien.
Agrega el agua lentamente y continúa mezclando hasta que la salsa alcance una consistencia suave.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiere la salsa a un tazón para servir o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por una semana.
Sirva como aderezo para ensaladas, salsa para verduras a la parrilla o como dip.
Nutrition Facts
Calories |
648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1325 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 2218 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
