Salsa Verde Fresca y Picante Sin Azúcar
Ilumina tus comidas con esta *Salsa Verde Fresca y Picante Sin Azúcar*, una vibrante mezcla de hierbas frescas, aguacate cremoso y un toque picante de jalapeño. Llena de cilantro, perejil y albahaca ricos en nutrientes, esta receta sin azúcar añadido es perfecta para los amantes de la comida saludable. La combinación de jugo de lima, ajo y mostaza granulada crea un perfil de sabor picante equilibrado por la suave riqueza del aceite de oliva y el aguacate. Lista en solo 10 minutos, esta versátil salsa verde puede usarse como aderezo sabroso para ensaladas, una salsa para verduras frescas o un topping para carnes a la parrilla y verduras asadas. Es completamente libre de azúcar, gluten y lácteos, convirtiéndola en un adición saludable y apta para alérgicos a cualquier plato.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 1 cup hojas de perejil fresco
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup zumo de lima
- 0.5 cup aceite de oliva
- 1 tablespoon mostaza antigua de grano
- 2 tablespoons vinagre blanco
- 2 large dientes de ajo
- 1 medium jalapeño sin semillas
- 0.5 large aguacate
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup agua
Instructions
En un procesador de alimentos, combine el cilantro, perejil y hojas de albahaca. Pulse hasta que las hierbas estén finamente picadas.
Agrega el jugo de lima, aceite de oliva, mostaza y vinagre blanco al procesador. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade los dientes de ajo, jalapeño y aguacate. Mezcla de nuevo hasta que quede suave y cremoso.
Sazona con sal y pimienta negra, bate de nuevo hasta que las especias estén completamente incorporadas.
Si la salsa está demasiado espesa, añade gradualmente agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente hermético y guarde en el refrigerador por hasta una semana.
Sirve la salsa sobre tus platos favoritos o como un dip con sabor para verduras o pan.
Nutrition Facts
Calories |
1307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.5 g | 169% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2679 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 11.9 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 2646 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
