Salsa Verde de Chile Fresco Paleo
¡Ilumina tus platos paleo con esta vibrante y picante Salsa de Chile Verde Fresco Paleo! Elaborada con chiles verdes frescos, ajo aromático, cilantro fragante y una mezcla tangy de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana, esta salsa ofrece un audaz y ahumado picante perfectamente equilibrado. Enriquecida con un toque de comino molido y suave aceite de oliva virgen extra, es un condimento libre de lácteos, sin gluten y sin azúcar que se prepara en tan solo 10 minutos, ¡sin necesidad de cocinar! Ya sea rociada sobre carnes a la parrilla, utilizada como dip para verduras o incorporada a sopas, esta salsa de chile paleo es un versátil potenciador de sabor que elevará cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium chiles verdes frescos
- 3 large dientes de ajo
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon agua
- 0.5 teaspoon comino molido
Instructions
Comience por lavar los chiles verdes frescos debajo de agua fría. Séquelos con un paño de cocina.
Corte las partes superiores de los chiles y córtelos por la mitad a lo largo. Para una salsa más suave, retire las semillas y membranas; de lo contrario, déjelas para un sabor más picante.
Pela los dientes de ajo y agrégalos a un procesador de alimentos junto con los chiles cortados.
Agrega las hojas de cilantro fresco, jugo de lima fresco, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva virgen extra, sal marina, agua y comino molido al procesador de alimentos.
Procesa todos los ingredientes hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario para asegurar que todo esté bien combinado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tus preferencias de sabor.
Transfiera la salsa a un recipiente hermético y refrigérela durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa de chile como aderezo o salsa para mojar con tus platos paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2386 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 735 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
