Salsa verde cetogénica y vigorizante
¡Eleve sus comidas keto con esta vibrante y llena de sabor Salsa Verde Cetogénica Picante! Esta receta rápida y fácil combina la frescura atrevida del perejil, cilantro y albahaca con aguacate cremoso, jugo de lima picante y un toque de jalapeño picante. Perfecta para mojar, rociar o untar, ¡esta salsa es amigable con la dieta keto y rebosante de ingredientes nutritivos como el aceite de aguacate y ajo! ¡Solo toma 10 minutos prepararla en su licuadora o procesador de alimentos, haciéndola una adición imprescindible para ensaladas, proteínas a la parrilla o vegetales asados! Personalice el nivel de picante y la consistencia según su gusto y disfrute de un toque gourmet y sin complicaciones en cualquier comida. ¡El condimento saludable ideal, rico en sabor y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perejil fresco
- 1 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Aceite de aguacate
- 1 medium Aguacate
- 2 cloves Ajo
- 3 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 small Jalapeño (sin semillas para menos picante, opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua fría (ajustar según consistencia)
Instructions
Reúne todos los ingredientes y prepara tu procesador de alimentos o licuadora.
Lava y seca las hierbas frescas (perejil, cilantro y albahaca).
Pela y quita el hueso del aguacate, luego coloca la pulpa en la licuadora o procesadora.
Agrega el perejil, cilantro, hojas de albahaca, dientes de ajo pelados y jalapeño (si lo estás usando) en la licuadora.
Agrega el aceite de aguacate, el jugo de limón y añade la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra molida.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega agua fría 1 cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta el sazón con más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
Sirva inmediatamente como una salsa para mojar o rocíe sobre sus comidas favoritas amigables con la dieta keto. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.0 g | 169% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1352 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1455 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
