Salsa Vegana Paleo Rica y Sabrosa
Eleve tu cocina a base de plantas con esta Rica y Sabrosa Salsa Vegana Paleo, una versión llena de sabor de la clásica y reconfortante salsa que es amigable tanto con la dieta paleo como vegana. Elaborada con ingredientes saludables como aceite de coco, champiñones y levadura nutricional, esta salsa cremosa estalla con notas terrosas y umami, complementadas con aromático tomillo y salvia. Perfectamente espesada con harina de tapioca y potenciada con aminoácidos de coco para dar un toque de dulzura, esta salsa indulgente se combina maravillosamente con vegetales asados, puré de coliflor o tus platillos festivos favoritos. Lista en tan solo 30 minutos, esta salsa fácil de preparar, libre de gluten y lácteos, transformará las comidas cotidianas en experiencias gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons aceite de coco
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 cup champiñones, finamente picados
- 3 tablespoons harina de tapioca
- 2 cups caldo de verduras
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Agrega la cebolla picada y sofrie hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y continúa salteando por otro minuto hasta que esté fragante.
Espolvorea la harina de tapioca sobre la mezcla de champiñones y cebolla. Revuelve bien para combinar, asegurándote de que la harina cubra los vegetales de manera uniforme.
Incorpora gradualmente el caldo de verduras, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Llevar la mezcla a fuego lento y dejar que espese, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 3-5 minutos.
Agrega los aminoácidos de coco, levadura nutricional, tomillo, salvia, sal y pimienta negra. Revuelve para incorporar todos los sabores y continúa cocinando a fuego lento por 2-3 minutos más.
Retira la cacerola del fuego. Deja que la salsa se enfríe un poco antes de licuar.
Usando una batidora de inmersión o transfiriendo la mezcla a una licuadora, mezcle hasta que quede suave y cremosa.
Sirve caliente sobre tus platos paleo y veganos favoritos. ¡Disfruta de esta sabrosa y rica salsa gravy paleo!
Nutrition Facts
Calories |
807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.6 g | 60% | |
| Saturated Fat | 35.7 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2865 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 79.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 22.4 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1888 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
