Salsa vegana estilo casero tipo KFC
Deléitate con los reconfortantes sabores de tu clásico favorito de comida rápida con esta receta de Salsa Gravy Vegana al Estilo Casero de KFC, deliciosamente elaborada para ser a base de plantas y saludable sin comprometer la deliciosa intensidad umami. Con una exquisita combinación de aceite de oliva, cebolla finamente picada, ajo, y un rico roux hecho con harina común, esta salsa está impregnada con la intensa profundidad de caldo de verduras, salsa de soja, levadura nutricional, y una armoniosa mezcla de cebolla en polvo, salvia y tomillo. Lista en solo 30 minutos, esta salsa espesa y aterciopelada es el acompañamiento perfecto para puré de papas, pastel de verduras, o "pollo" a base de plantas crujiente. Ya sea que estés recreando un favorito nostálgico o elevando tu juego de comida reconfortante vegana, esta receta ofrece un sabor irresistible que a todos encantará. ¡Perfecta para veganos y cualquiera que busque una deliciosa alternativa de salsa, libre de lácteos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Harina de trigo todo uso
- 2 cups Caldo de verduras
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Salvia seca
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Espolvorea la harina sobre la mezcla de cebolla y ajo, revolviendo continuamente para formar un roux.
Incorpore gradualmente el caldo de verduras, asegurándose de que no queden grumos.
Añadir la salsa de soja, levadura nutricional, cebolla en polvo, salvia, tomillo, pimienta negra y sal; remover bien para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Dejar cocinar durante unos 10 minutos hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Si la salsa se vuelve demasiado espesa, añade más caldo de verduras, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sazón, si es necesario.
Sirva caliente sobre sus platillos vegetales favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2877 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 67.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1330 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
