Salsa Vegana de Pimienta Negra
Eleve sus platillos a base de plantas con esta rica y cremosa Salsa Vegana de Pimienta Negra, un condimento versátil rebosante de sabores audaces. Elaborada con una base lujosa de leche de coco, aromático ajo picado y el punto perfecto de pimienta negra recién molida, esta salsa libre de lácteos obtiene su profundidad umami de la salsa de soja y el vinagre balsámico. Un toque de sirope de arce equilibra el picante con un toque de dulzura, mientras que la mezcla de almidón de maíz asegura una textura sedosa y aterciopelada. Lista en solo 25 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta como glaseado, salsa para mojar o acompañamiento de sus platillos veganos favoritos, desde salteados a vegetales asados. Ya sea que busque una adición gourmet a su comida o una destacada salsa vegana para ocasiones especiales, ¡esta salsa de pimienta negra garantizará impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 cup Leche de coco
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Jarabe de arce
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto, ten cuidado de no quemarlo.
Agrega la pimienta negra recién molida y déjala cocinar con el ajo por otros 30 segundos.
Agrega la salsa de soja y el vinagre balsámico a la sartén, revolviendo para combinar con la pimienta y el ajo.
Vierte la leche de coco, mezclando continuamente para integrar los ingredientes.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla.
Agrega lentamente la mezcla de maicena a la cacerola, revolviendo constantemente para evitar grumos y asegurar que la salsa se espese de manera uniforme.
Llevar la salsa a fuego lento, permitiendo que espese. Esto debería tomar aproximadamente 4-5 minutos.
Una vez espesado, reduce el fuego a bajo y sazona la salsa con sal y sirope de arce para equilibrar los sabores.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Puedes agregar más pimienta si prefieres un sabor más fuerte a pimienta.
Retirar del fuego y dejar que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente con sus platos veganos favoritos como salsa o dip.
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2383 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 492 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
