Salsa Vegana de Mostaza y Crema
Eleve sus platos a base de plantas con esta deliciosa Salsa Vegana de Crema de Mostaza, un condimento rico y lleno de sabor que es tan versátil como delicioso. Elaborada con cremosas nueces de anacardo crudas, picante mostaza Dijon, vibrante jugo de limón y nutritiva levadura nutricional, esta salsa sin lácteos ofrece una textura aterciopelada y un perfil de sabor audaz en tan solo minutos. Perfectamente sazonada con ajo y cebolla en polvo, es una adición libre de culpa a ensaladas, verduras asadas, pasta o cuencos de granos. Rápida de preparar sin necesidad de cocinar, esta cremosa salsa vegana es completamente libre de gluten y se puede almacenar hasta por cinco días, convirtiéndola en una solución conveniente y sabrosa para las noches ocupadas. Ya sea que le guste la preparación de comidas o esté buscando una alternativa más saludable a las salsas cremosas tradicionales, esta receta es el equilibrio perfecto entre el placer y la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 1 cup agua
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Deja que se remojen durante 15 minutos para ablandarlos.
Escurrir los anacardos y agregarlos a una licuadora de alta velocidad.
Añade 1 taza de agua, mostaza Dijon, jugo de limón, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra al licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Esto podría tomar alrededor de 1-2 minutos, dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según tu gusto. Puedes añadir más sal, jugo de limón o mostaza según tus preferencias de sabor.
Vierte la salsa en un plato de servir y úsala inmediatamente, o transfiérela a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.3 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1903 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1035 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
