Salsa Vegana de Mostaza
¡Eleve su cocina basada en plantas con esta cremosa y afrutada Salsa Moutarde Vegana! Una versión sin lácteos de la clásica salsa de mostaza francesa, esta receta combina los sabores audaces de mostaza de Dijon con la suave textura del tofu sedoso, levadura nutricional para un toque de umami sabroso, y un toque de cúrcuma para un color vibrante. Lista en solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, esta versátil salsa es perfecta como aderezo para mojar, aliño de ensaladas, o para rociar sobre verduras asadas. Elaborada con ingredientes saludables y fáciles de conseguir como aceite de oliva, jugo de limón, y ajo en polvo, es la elección ideal tanto para veganos como para amantes de la comida que buscan una forma deliciosa de elevar sus comidas. Refrigere durante 30 minutos para que los sabores se mezclen, luego sírvala fría o a temperatura ambiente. ¡Sencillez sabrosa en su máxima expresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon
- 100 grams Tofu sedoso
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Cúrcuma
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comience drenando el tofu sedoso para eliminar el exceso de humedad. Séquelo con una toalla de papel.
Agrega el tofu escurrido, mostaza Dijon, aceite de oliva, jugo de limón, levadura nutricional, ajo en polvo, cúrcuma, sal, pimienta negra y agua en una licuadora o procesadora de alimentos.
Licúa los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Racla los lados si es necesario para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón hasta alcanzar el sabor deseado.
Transfiere la salsa a un bol o un recipiente hermético. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de agua, una cucharadita a la vez, hasta que se logre la consistencia deseada.
Cubre la salsa y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir para potenciar los sabores.
Una vez listo, sirva la Salsa Vegana Moutarde fría o a temperatura ambiente como condimento o salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.8 g | 51% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1640 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
