Salsa Vegana Cremosa de Sriracha
Eleve tus comidas basadas en plantas con esta Salsa Vegana Cremosa de Sriracha, una mezcla deliciosamente versátil de sabores intensos y bondad cremosa. Elaborada con anacardos crudos, leche de almendras sin azúcar y un toque de levadura nutricional, esta salsa libre de lácteos ofrece una textura suave y aterciopelada que se combina perfectamente con el toque picante del sriracha y la frescura del jugo de limón fresco. Rápida y fácil de preparar, esta receta de 10 minutos es ideal para rociar sobre ensaladas, tacos y bowls de Buddha o como un dip satisfactorio para verduras y papas fritas. Rebosante de notas sabrosas y picantes, es una alternativa más saludable a las salsas pesadas compradas en tiendas y pronto se convertirá en tu condimento imprescindible. ¡Perfecta para veganos y cualquiera que anhele sabores intensos y saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 1 teaspoon Ajo en Polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante aproximadamente 30 minutos para ablandarlos. Esto resultará en una textura de salsa más suave.
Escurrir y enjuagar completamente los anacardos una vez que estén ablandados.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos remojados, agua, leche de almendras sin azúcar y jugo de limón. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa, lo cual debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Agrega la levadura nutricional, la salsa sriracha, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra al licuadora. Mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la salsa quede suave.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sriracha para más picante o más jugo de limón para darle acidez.
Transfiere la salsa a una cacerola y calienta a fuego medio-bajo durante unos 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Esto ayudará a espesar ligeramente la salsa y a mezclar los sabores.
Una vez caliente, retire la Salsa Vegana Cremosa de Sriracha del fuego y déjela enfriar un poco antes de servir.
Sirve la salsa inmediatamente como aderezo sobre ensaladas, tacos, cuencos de Buda, o úsala como salsa para mojar verduras y papas fritas.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cinco días. Agita o revuelve la salsa antes de cada uso, ya que puede espesarse al enfriarse.
Nutrition Facts
Calories |
111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 180 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 157 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
