Salsa Vegana Chipotle del Suroeste
Disfruta de los ricos y ahumados sabores de esta Salsa Vegana Chipotle Southwest, un condimento cremoso sin lácteos que es perfecto para realzar tus platos favoritos. Elaborada con ingredientes saludables como anacardos crudos, leche de almendras y jugo de lima fresco, esta salsa obtiene su personalidad audaz de los chiles chipotle en salsa de adobo, el pimentón ahumado y una mezcla de especias sabrosas. Ya sea rociada sobre tacos, utilizada como aderezo para ensaladas o servida como salsa para verduras asadas, su textura aterciopelada y su toque picante la convierten en una adición versátil a tu cocina a base de plantas. Lista en solo 10 minutos sin necesidad de cocción, esta vibrante salsa no solo es fácil de hacer, sino que también se conserva maravillosamente, brindándote un acompañante sabroso por hasta una semana. Perfecta para amantes de la comida vegana, sin gluten y conscientes de la salud, ¡esta receta es una forma segura de animar tu repertorio culinario!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 pieces chiles chipotle en salsa de adobo
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- 0.25 cup agua
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Deja que se remojen durante 10 minutos para ablandarlos.
Después de 10 minutos, escurrir los anacardos y añadirlos a una licuadora de alta velocidad.
Agrega leche de almendra sin azúcar, chiles chipotle, jugo de lima fresco, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino, sal, pimienta y agua a la licuadora.
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Raspa los lados de la licuadora según sea necesario para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Prueba la salsa y ajusta el sazón según sea necesario, agregando más sal o un poco más de jugo de lima para un toque adicional.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente hermético y guarde en el refrigerador por hasta una semana.
Sirve la salsa como aderezo para mojar, rociar o vestir. Combina especialmente bien con tacos, ensaladas, verduras asadas o bowls de granos.
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.4 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1542 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 54.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1248 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
