Salsa vegana casera para mojar estilo ranchero.
Con una textura cremosa, picante y rebosante de bondad herbal, esta Salsa Vegana Casera de Aderezo Ranchero es un cambio de juego tanto para los seguidores de la alimentación basada en plantas como para los entusiastas del aderezo ranchero. Elaborada con anacardos crudos como base, esta alternativa libre de lácteos presume de una textura rica y aterciopelada, perfectamente equilibrada con el toque de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana. Saborizada con una mezcla de clásicas especias del aderezo ranchero como ajo, cebolla, eneldo, perejil y cebollino, es un condimento versátil que se combina maravillosamente con verduras frescas, chips crujientes o como un aderezo de ensalada zesty. Listo en solo 10 minutos y completamente personalizable, este aderezo vegano fácil es el complemento perfecto para tu próxima bandeja de snacks, preparación de comidas o parrillada. Libre de lácteos, libre de gluten y deliciosamente satisfactorio, ¡seguro se convertirá en tu nuevo aderezo de preferencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 3/4 cup Agua.
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon Cebollino seco
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/4 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar
Instructions
Coloca los anacardos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Déjalos en remojo durante 10 minutos o hasta que se ablanden. Escurre los anacardos y enjuágalos bajo agua fría.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, mezcla los anacardos remojados, agua, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, eneldo seco, perejil seco, cebollino seco, sal y pimienta negra a la mezcla de anacardos. Mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega lentamente la leche de almendra sin azúcar, mezclando entre cada adición, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres un aderezo ranch más ácido, agrega más jugo de limón o vinagre de manzana por cucharadita.
Transfiere la salsa de aderezo ranch vegano a un tazón o recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como una salsa dip con vegetales, papas fritas, o úsala como aderezo para ensaladas y wraps. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.8 g | 64% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 44.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 885 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
