Salsa Vegana Argelina
Eleve sus creaciones culinarias con esta vibrante Salsa Vegana Argelina, una versión a base de plantas de un adorado condimento del norte de África. Esta cremosa y sabrosa salsa combina pasta de tomate rica con ahumado pimentón, aromático comino, picante harissa y un toque de cúrcuma, ofreciendo notas audaces y terrosas en cada bocado. Emulsionada a la perfección con aceite de girasol y leche de soja sin azúcar, presume de una textura increíblemente suave ideal para mojar, rociar o untar. Lista en solo 5 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta es perfecta para añadir un estallido de sabor a sándwiches, wraps o verduras asadas. Descubra el encanto irresistible de la Salsa Vegana Argelina, ¡su próxima compañera favorita para un sabor audaz y a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 ml Aceite de girasol
- 100 ml Leche de soja sin endulzar
- 2 tablespoons Tomate concentrado
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pasta de Harissa
- 1 teaspoon Vinagre blanco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
Instructions
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina leche de soya, pasta de tomate, pimentón ahumado, comino molido, pasta de harisa, vinagre blanco, ajo en polvo, sal, azúcar y cúrcuma en polvo.
Mezcla los ingredientes a baja velocidad durante unos 10 segundos para asegurarte de que empiecen a combinarse.
Vierte lentamente el aceite de girasol mientras sigues mezclando. Aumentar gradualmente la velocidad de la licuadora de baja a alta ayuda a emulsionar la salsa, logrando una textura cremosa.
Una vez que se haya incorporado todo el aceite, mezclar durante 15 segundos adicionales o hasta que la salsa esté suave y espesa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario (puede que desees un poco más de sal o azúcar, según tu preferencia).
Transfiera la Salsa Vegana Argelina a un tazón para servir o un recipiente hermético. Sirva inmediatamente como dip o untada, o guarde en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.8 g | 247% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 124.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1308 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 18.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 637 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
