Salsa Tzatziki Clásica Whole30
Cremosa, ácida e irresistiblemente fresca, esta Salsa Tzatziki Clásica Whole30 es una versión sin lácteos de este amado clásico mediterráneo. Elaborada con yogur de leche de coco entera, pepino rallado jugoso, aromático ajo y un toque de jugo de limón fresco y picante, esta receta ofrece la misma textura y sabor refrescante que esperarías de un tzatziki tradicional, ¡pero sin lácteos! Perfectamente sazonada con eneldo fresco, vinagre de vino tinto y un toque de sal y pimienta, es un condimento versátil que combina perfectamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o como un dip fresco y cremoso. Con solo 15 minutos de preparación y cumpliendo con las dietas Whole30 y paleo, esta salsa nutritiva está garantizada de convertirse en la favorita de los amantes de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium pepino
- 1 cup yogur de leche de coco entera
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon vinagre de vino tinto
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Saca las semillas con una cuchara y deséchalas.
Ralla el pepino usando un rallador de caja o procesador de alimentos. Coloca el pepino rallado en un paño de cocina limpio o una gasa, y exprime el exceso de humedad.
En un bol mediano, mezcla el yogur de leche de coco, el ajo picado, el eneldo picado, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta negra.
Incorpore el pepino exprimido en la mezcla de yogur, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere la salsa tzatziki a un tazón para servir, cúbrelo y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirva frío como salsa o dip junto a tus platos favoritos compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.0 g | 31% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 633 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
