Salsa Tzatziki Clásica Vegana
Eleva tu cocina vegetal con esta refrescante y cremosa Salsa Tzatziki Clásica Vegana. Una versión libre de lácteos del favorito griego tradicional, esta receta presenta un rico yogur vegano sin azúcar combinado con pepino rallado recién hecho, jugo de limón vivaz, eneldo fragante y un toque de ajo para un sabor intenso. Perfectamente sazonada con aceite de oliva, sal y pimienta negra, esta versátil salsa es ideal como dip para pan de pita y verduras o como un aderezo picante para platos de inspiración mediterránea. Rápida de preparar en solo 15 minutos y enfriada para una infusión de sabor máxima, esta tzatziki vegana seguramente se convertirá en tu opción para recetas fáciles y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur vegano natural sin azúcar
- 1 medium, grated pepino
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando el pepino. Pela y ralla el pepino, luego colócalo en un paño de cocina limpio o estameña y exprime el exceso de humedad. Este paso es importante para evitar que el tzatziki quede demasiado aguado.
En un recipiente mediano, combina el yogur vegano, pepino rallado, jugo de limón, aceite de oliva, eneldo picado y ajo picado finamente.
Revuelva bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Agrega sal y pimienta negra a la mezcla, ajustando el sazón de acuerdo a las preferencias de sabor.
Una vez mezclado, cubre el tazón con plástico adherente o una tapa, y colócalo en el refrigerador. Deja que la salsa se enfríe durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, revuelve el tzatziki una última vez. Sírvelo frío como un dip con pan o verduras, o como una salsa sobre tus platillos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1236 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 20.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 535 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
