Salsa Tzatziki Clásica Baja en Sodio
Descubre un giro vibrante en los sabores tradicionales del Mediterráneo con esta Clásica Salsa Tzatziki Baja en Sodio, la combinación perfecta de cremosidad, frescura y delicioso toque ácido. Con yogur griego saludable, pepino crujiente, jugo de limón vibrante, aroma de eneldo fresco y un suave toque de ajo, esta receta ofrece todos los sabores auténticos que amas sin la sal añadida. Ideal para dietas saludables para el corazón, requiere un tiempo de preparación mínimo y está listo para elevar tus platos favoritos en tan solo 15 minutos. Úsalo como un dip versátil para verduras frescas, un exquisito aderezo para proteínas a la parrilla, o una crema para pita y wraps. Un deleite refrigerado que combina perfectamente con comidas de verano o bandejas de snacks, este tzatziki bajo en sodio es una forma sin culpa de disfrutar de la cocina mediterránea en su máxima expresión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Pepino
- 1.5 cups Yogur griego (natural, sin azúcar)
- 2 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Comienza por preparar el pepino. Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Saca las semillas con una cuchara y deséchalas.
Ralla el pepino en un paño de cocina limpio o un paño de queso con agujeros grandes, y espolvorea ligeramente con una pizca de sal si se desea para extraer la humedad.
Envuelve el pepino rallado en la toalla o el paño de queso, retuerce los extremos y exprime con fuerza sobre un fregadero o un bol para eliminar el mayor cantidad de agua posible.
En un bol mediano, añade el yogur griego.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al tazón.
Pique el eneldo fresco finamente y añádalo junto con el pepino preparado.
Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, pimienta negra recién molida y vinagre de sidra de manzana al tazón para mezclar.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta los sabores si es necesario.
Transfiera la salsa tzatziki a un recipiente hermético y refrigere por al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, mezcla bien el tzatziki. Sírvelo frío como acompañamiento, salsa o aderezo. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 127 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 22.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 750 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
