Salsa Tzatziki Clásica Baja en Grasa
Liviana, refrescante e irresistiblemente cremosa, esta Salsa Tzatziki Clásica Baja en Grasa es una versión sin culpa de este amado plato mediterráneo. Elaborada con yogurt griego libre de grasa y ingredientes frescos como pepino, ajo, eneldo y un toque de jugo de limón fresco, esta versión más saludable ofrece todo el sabor con menos grasa. La clave está en escurrir perfectamente el pepino para obtener una textura suave y combinarlo con ajo y hierbas aromáticas para lograr un equilibrio armonioso. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta versátil combina perfectamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o como dip para pan de pita y crudités. Perfecta para entusiastas de la comida saludable, esta salsa tzatziki fría es ideal para la preparación de comidas o para realzar cualquier plato inspirado en la cocina mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur griego desnatado
- 1 large Pepino
- 2 medium Dientes de ajo
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava el pepino cuidadosamente y usa un pelador de verduras para quitar la piel.
Corta el pepino por la mitad a lo largo y usa una cuchara para sacar las semillas.
Ralla el pepino usando un rallador de caja. Coloca el pepino rallado en un paño de queso o un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad excesiva posible.
Pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón de tamaño mediano, combina el pepino escurrido, el ajo picado y el yogur griego sin grasa.
Pica finamente el eneldo fresco y agrégalo a la mezcla de yogur.
Añade jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra al tazón.
Revuelva todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y suaves.
Ajusta la sazón a tu gusto si es necesario.
Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como un dip con pan de pita o como una salsa con carnes a la parrilla y verduras.
Nutrition Facts
Calories |
481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 1359 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 36.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 1355 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
