Salsa Tzatziki Clásica Baja en Carbohidratos
Descubre el deleite fresco y cremoso de la Salsa Tzatziki Clásica Baja en Carbohidratos, un versátil dip mediterráneo que es saludable y adecuado para la dieta keto. Esta simple receta sin cocción combina yogur griego entero y tangy, pepino rallado crujiente, eneldo fresco, y un toque de limón y ajo para un irresistible equilibrio de sabores. Perfectamente sazonado con sal, pimienta negra, y un chorrito de aceite de oliva, es el acompañamiento ideal bajo en carbohidratos para carnes a la parrilla, bandejas de verduras, o ensaladas. Con solo 15 minutos de preparación, esta salsa refrescante se enfría a la perfección, permitiendo que los vibrantes sabores se mezclen maravillosamente. Ya sea que estés preparando un dip rápido o realzando una comida, esta receta de tzatziki ofrece un sabor clásico con un toque saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego (entero, sin azúcar)
- 1 medium Pepino
- 2 medium "Dientes de ajo"
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava el pepino cuidadosamente y, utilizando un rallador de caja, rállalo groseramente. Coloca el pepino rallado en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para evitar que el Tzatziki quede muy aguado.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
En un recipiente mediano, mezcla el yogur griego, pepino rallado, ajo picado, jugo de limón y aceite de oliva.
Pique finamente el eneldo fresco y agréguelo a la mezcla de yogur. Revuelva para incorporar completamente todos los ingredientes.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Cubre el tazón con papel film y enfría el Tzatziki en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como dip con palitos de verduras o como salsa con carnes a la parrilla o platos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.3 g | 29% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 1268 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 715 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
