Salsa tártara casera y saludable para el corazón.
¡Eleve sus platos de mariscos con esta deliciosa y cremosa *salsa tártara casera saludable para el corazón*! Elaborada con yogur griego bajo en grasa como base ligera y nutritiva, esta receta sustituye la mayonesa pesada por un giro saludable. Repleta de alcaparras picantes, crujientes pepinillos eneldo, y aromáticas hierbas frescas como eneldo y perejil, cada bocado ofrece una explosión de sabor zesty y herbáceo. Un toque de mostaza Dijon, un chorrito de jugo de limón fresco y sutiles notas de ajo en polvo lo unen todo, haciendo de esta salsa un acompañamiento perfecto para pescado a la parrilla, crujientes verduras, o incluso como un sabroso dip. Rápida y fácil de preparar en tan solo 15 minutos, esta saludable salsa tártara es baja en grasa, llena de sabor, y seguramente impresionará a su público amante de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons alcaparras
- 2 medium pepinillos eneldo
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Empieza por picar finamente las alcaparras y los pepinillos eneldo. Quieres un corte fino para asegurar que la salsa tenga una textura suave.
Pique el eneldo y perejil frescos en trozos finos. Las hierbas deben quedar lo más finas posible sin llegar a picadas.
En un bol mediano, combina el yogur griego bajo en grasa con los alcaparras y pepinillos picados.
Añade el eneldo y perejil finamente picados a la mezcla.
Agrega el jugo de limón y añade la mostaza Dijon, revolviendo bien para combinar.
Condimente la mezcla con pimienta negra y ajo en polvo. Revuelva todos los ingredientes hasta que la salsa tártara alcance una consistencia homogénea y cremosa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario. Si prefieres un sabor más fuerte, se puede agregar un chorrito adicional de jugo de limón.
Cubre la salsa y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.6 g | 10% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 723 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
