Salsa tártara casera de la dieta mediterránea.
Salsa tártara casera de la Dieta Mediterránea
Eleva tus platillos de mariscos con esta vibrante y cremosa Salsa Tártara casera de la Dieta Mediterránea, una versión saludable del condimento clásico. Elaborada con yogur griego como base, esta receta prescinde de la pesada mayonesa a favor de ingredientes saludables como aceite de oliva virgen extra, jugo de limón vibrante y mostaza Dijon para un perfil de sabor ligero y refrescante. Las alcaparras finamente picadas, pepinillos en vinagre y perejil fresco aportan explosiones de notas saladas y herbáceas, mientras que la chalota picada agrega un toque de profundidad sabrosa. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa fácil de hacer es el acompañamiento perfecto para pescado a la parrilla, mariscos, o incluso como un aderezo vibrante en sándwiches y wraps. Repleta de sabores inspirados en el Mediterráneo, esta salsa tártara casera es una forma saludable de realzar cualquier platillo manteniéndolo deliciosamente saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Alcaparras, escurridas y picadas
- 3 tablespoons Pepinillos de eneldo, finamente picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 small Echalote, picada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un bol, añade yogur griego y aceite de oliva. Revuelve hasta que estén bien mezclados y suaves.
Añade el jugo de limón y mostaza Dijon a la mezcla de yogur, y bate hasta que estén completamente incorporados.
Incorpora las alcaparras picadas, los pepinillos eneldo picados, el perejil picado y la chalota picada. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra. Ajusta la sazón según tu gusto.
Transfiera la salsa tártara a un frasco limpio o un recipiente hermético.
Refrigera la salsa tártara durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como salsa para mojar o condimento junto a mariscos, o úselo como aderezo sabroso en sándwiches o wraps.
Nutrition Facts
Calories |
53 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 249 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 1.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 69 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
