Salsa Tonkatsu
Salsa Tonkatsu
Eleva tus platos japoneses con esta irresistible Salsa Tonkatsu casera, un condimento ácido y sabroso que complementa perfectamente las chuletas de cerdo crujientes, el pollo frito e incluso buñuelos de verduras. Hecha en solo 10 minutos con ingredientes básicos cotidianos como salsa de tomate, salsa de soja y salsa Worcestershire, esta receta se realza con mirin, vinagre de arroz y un toque de mostaza de Dijon para lograr una mezcla equilibrada de dulzura y acidez. Los polvos de ajo y cebolla aportan profundidad, mientras que un toque de azúcar une todo. ¡Simple pero lleno de sabores audaces, esta versátil salsa es fácil de preparar y puede almacenarse hasta por dos semanas, convirtiéndola en un imprescindible para cualquiera que busque llevar el auténtico sabor japonés a su mesa! ¡Perfecta para mojar o rociar, la Salsa Tonkatsu seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup salsa de tomate
- 0.25 cup Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons mirin
- 2 tablespoons azúcar
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la salsa de tomate, la salsa inglesa y la salsa de soja.
Agrega el mirin y el azúcar a la mezcla. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Incorpora el vinagre de arroz y la mostaza Dijon hasta que estén bien mezclados.
Espolvorea el ajo en polvo y la cebolla en polvo sobre la mezcla de salsa.
Bate todos los ingredientes juntos hasta que estén completamente suaves y bien combinados.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más azúcar para el dulzor o vinagre para la acidez.
Transfiere la salsa Tonkatsu a un frasco o un recipiente hermético.
Deje reposar la salsa durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente antes de usarla, para permitir que los sabores se mezclen.
Guarda en el refrigerador por hasta dos semanas y agita antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3091 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 113.6 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 89.8 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 669 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
