Salsa Schezwan Sin Lácteos
Eleve tus creaciones culinarias con esta audaz y llena de sabor Salsa Schezwan sin lácteos, un condimento versátil que captura sabores auténticos inspirados en la cocina china sin lácteos. Perfecta para quienes aman un toque picante, esta salsa vibrante presenta chiles rojos secos complementados con ajo, jengibre y cebollas de verdeo aromáticas. Una mezcla perfecta de salsa de soja, vinagre, y salsa de tomate crea una profundidad agridulce y sabrosa, mientras que una pizca de azúcar equilibra el picante. Elaborada con ingredientes simples y fáciles de encontrar en despensa y lista en tan solo 30 minutos, esta receta apta para veganos es ideal para salteados, dip o para rociar sobre arroz frito y fideos. Haz de esta potencia sin lácteos tu opción preferida para agregar un toque de fuego a tus comidas ¡y disfruta de su larga vida útil en el refrigerador por hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces chiles rojos secos
- 8 pieces
- 1 inch
- 3 stalks
- 4 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon azúcar
- 1 cup
Instructions
Retire los tallos de los chiles rojos secos y remójalos en agua caliente durante aproximadamente 30 minutos hasta que se ablanden.
Escurra los chiles y muélalos hasta obtener una pasta suave, añadiendo un poco de agua si es necesario.
Pica finamente el ajo, jengibre y cebolletas, manteniendo las partes blancas y verdes de las cebolletas por separado.
Agrega el vinagre, la salsa de soja, la salsa de tomate, la sal y el azúcar. Mezcla bien y cocina por otros 3-4 minutos.
Añade el agua y continúa cocinando hasta que la salsa espese a la consistencia deseada, aproximadamente 5 minutos.
Apaga el fuego y deja que la salsa se enfríe. Una vez fría, transfiere la salsa a un recipiente hermético.
Refrigera la salsa si no la vas a usar de inmediato. Se puede almacenar en el refrigerador durante un máximo de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4033 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 62.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1040 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
