Salsa Satay de Cacahuate sin Frutos Secos
Eleve tu juego culinario con esta salsa Satay de Maní sin Frutos Secos, rica y cremosa, ¡perfecta para aquellos con alergias a los frutos secos pero anhelan el sabor clásico del satay de maní! Esta innovadora receta cambia la mantequilla de maní por mantequilla de semillas de girasol, combinándola perfectamente con leche de coco suave, jugo de lima, y salsa de soja rica en umami para replicar el deleitoso sabor del satay sin frutos secos. Potenciada por ajo aromático, jengibre fresco, y pasta de curry rojo, esta versátil salsa destaca por sus sabores intensos con el toque justo de dulzura del azúcar moreno. Lista en solo 15 minutos, es ideal como salsa para mojar aperitivos, bañar carnes o vegetales a la parrilla, o acompañar noodles para una comida rápida y satisfactoria. ¡Ya sea que busques alternativas amigables para alérgicos o giros únicos en platos clásicos, esta salsa satay sin frutos secos ofrece tanto comodidad como un sabor irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de semilla de girasol
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 1 tablespoon Pasta de curry rojo
- 1 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Copos de chile (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la mantequilla de semillas de girasol, la salsa de soja y la leche de coco a fuego medio. Remueve continuamente hasta que la mantequilla de semillas de girasol esté completamente incorporada y se logre una consistencia suave.
Agrega el jugo de limón, azúcar moreno, ajo picado, jengibre rallado y pasta de curry rojo a la cacerola. Continúa revolviendo hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Vierte el agua y agrega la sal, revolviendo ocasionalmente. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente. Si prefiere una consistencia más delgada, agregue un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar el grosor deseado.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Si deseas un poco de picante, añade la pizca de hojuelas de chile opcional y mezcla bien.
Retira la salsa del fuego y déjala enfriar ligeramente. Transfiere la salsa a un bol para servir o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador.
Sirva la salsa satay sin frutos secos con carnes a la parrilla, verduras, o como salsa para mojar aperitivos. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.1 g | 173% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4153 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 106.3 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 59.7 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2113 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
