Salsa Satay Casera Baja en Sodio
Disfruta de los sabores vibrantes del sudeste asiático con esta Salsa Satay Casera Baja en Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Elaborada con mantequilla de maní cremosa sin sal, leche de coco ligera y salsa de soja baja en sodio, esta receta ofrece toda la riqueza y el sabor a nuez sin el alto contenido de sal. El jugo de lima fresco, jengibre rallado, ajo picado y un toque de salsa de chile ajo crean una mezcla armoniosa de notas agrias, sabrosas y picantes, mientras que un toque de azúcar morena agrega dulzura sutil. Perfecta como salsa para mojar, adobo o acompañamiento para brochetas a la parrilla, esta receta versátil se prepara en solo 15 minutos y se puede ajustar a la consistencia que prefieras. ¡Disfruta de un deleite libre de culpa con esta sabrosa salsa satay fácil de hacer, ideal para preparadores de comidas y amantes de la comida saludable por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup crema de cacahuate sin sal
- 0.75 cup leche de coco ligera
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon salsa de chile y ajo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.25 cup agua
Instructions
En un cazo mediano a fuego lento, combina la mantequilla de cacahuate sin sal y la leche de coco ligera.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que la mantequilla de maní esté completamente derretida e incorporada en la leche de coco, asegurándose de que la mezcla quede suave.
Agrega la salsa de soya baja en sodio, el jugo de lima fresco, el azúcar moreno, jengibre rallado, ajo picado, salsa de ajo y chile, y aceite de sésamo a la cacerola.
Mezcla completamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el azúcar se haya disuelto por completo.
Agregar lentamente el agua, ajustando la consistencia a tu preferencia. Si deseas una salsa más espesa, usa menos agua; para una consistencia más delgada, agrega un poco más.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante 3-5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente. Ten cuidado de no dejar que la mezcla hierva.
Retire la cacerola del fuego, permita que la salsa se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente o a temperatura ambiente junto a brochetas a la parrilla, fideos, o como una versátil salsa para mojar.
Almacene cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1025 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
