Salsa Remoulade Clásica de la Dieta Mediterránea
Salsa Remoulade Clásica de la Dieta Mediterránea
Eleve sus platos inspirados en el Mediterráneo con esta salsa remoulade clásica, vibrante y llena de sabor, una versión saludable del condimento icónico. Esta salsa cremosa combina mayonesa de aceite de oliva virgen extra y yogur griego natural para crear una base más ligera y repleta de nutrientes. La adición de mostaza Dijon, alcaparras saladas, pepinillos finamente picados y chalotes triturados crea capas de notas agudas y sabrosas, mientras que perejil fresco y un toque de jugo de limón iluminan cada bocado. Ajo aromático, pimentón ahumado y un toque de sal y pimienta negra completan la sazón, convirtiéndola en una adición versátil a su repertorio de la dieta mediterránea. Perfectamente adecuada como una salsa picante para mariscos, un aderezo fresco para ensaladas o un untuoso único para sándwiches, esta receta de preparación rápida de 15 minutos es la forma definitiva de fusionar ingredientes conscientes de la salud con audaces sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mayonesa de aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Alcaparras, escurridas y picadas
- 2 tablespoons Cornichons, finamente picados
- 2 tablespoons Echalotes, picadas
- 3 tablespoons Perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la mayonesa de aceite de oliva virgen extra y el yogur griego natural hasta que quede suave.
Incorpore la mostaza de Dijon hasta que esté bien incorporada en la mezcla de mayonesa y yogur.
Agrega al tazón las alcaparras y pepinillos escurridos y picados, mezclándolos bien con la mezcla base.
Incorpora las chalotas picadas, asegurándote de distribuirlas uniformemente por toda la salsa.
Agrega el perejil fresco finamente picado y mezcla hasta que el perejil esté distribuido de manera uniforme.
Exprime el jugo de limón fresco en la mezcla, añadiendo un brillo refrescante a la salsa.
Incorpora el ajo picado, seguido del pimentón, mezclando para combinar.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, ajustando si es necesario.
Cubre el bol y refrigera la salsa remoulade durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva como condimento con mariscos, como aderezo para ensaladas o como untado en sándwiches para un toque mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
1732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.3 g | 234% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 28% | |
| Sodium | 3369 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 11.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
