Salsa Ranchera sin Gluten
Dale un toque vibrante a tus creaciones culinarias con esta exquisita Salsa Ranchera Sin Gluten, una audaz y sabrosa versión del clásico condimento mexicano. Llena de ingredientes frescos como ajo, chiles jalapeños y pimientos morrones rojos, esta salsa ofrece un equilibrio satisfactorio de notas ahumadas, picantes y ligeramente picantes. Una mezcla de especias, como comino molido, pimentón ahumado, orégano y cilantro, infunde a la salsa una profundidad irresistible, mientras que el jugo de lima y el cilantro fresco le dan un toque fresco y brillante. Perfectamente cocida a fuego lento para espesar y batida para obtener una textura suave, esta salsa ranchera sin gluten se prepara en solo 35 minutos y es la compañía perfecta para huevos, tacos, enchiladas o cualquier plato que necesite un toque picante. Fácil de preparar y muy versátil, ¡es un imprescindible para quienes siguen una dieta sin gluten y desean sabores caseros audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, chopped cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 seeded and chopped chile jalapeño
- 1 chopped pimiento rojo
- 15 ounces tomates troceados enlatados
- 1 cup caldo de verduras
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon jugo de lima
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante 4-5 minutos hasta que se ablande.
Agrega el ajo picado, jalapeño y pimiento rojo al sartén y sofríe por 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente.
Agrega los tomates cortados en cubitos, caldo de verduras, comino, pimentón ahumado, orégano, cilantro, sal y pimienta negra.
Revuelva la mezcla, lleve a ebullición y reduzca el fuego a bajo.
Deje la salsa cocer a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón y el cilantro picado.
Deja que la salsa se enfríe ligeramente, luego usa una licuadora de inmersión para mezclar la salsa hasta que quede suave o hasta obtener la consistencia deseada.
Transfiera la salsa a un tazón o frasco, y sirva caliente con sus platillos sin gluten preferidos como huevos, tacos o enchiladas.
Nutrition Facts
Calories |
670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 2314 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 59.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1985 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
