Salsa Ranchera sin Frutos Secos
Salsa Ranchera sin frutos secos
¡Eleva tus platillos favoritos con esta audaz y sabrosa Salsa Ranchera sin frutos secos, el compañero perfecto para tacos, enchiladas, bowls de burritos y más! Repleta del cálido tono ahumado del chile chipotle en polvo, comino molido y pimentón ahumado, esta salsa está perfectamente condimentada sin resultar abrumadora. El jalapeño fresco añade un toque de picante, mientras que el jugo de lima y el cilantro aportan frescura y sabor a cada bocado. Elaborada con ingredientes sencillos de despensa como tomates enlatados picados y aceite de oliva, esta salsa es rápida de preparar, ya que solo requiere 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción a fuego lento para alcanzar la perfección. Además, es completamente libre de frutos secos, lo que la hace ideal para las personas con alergias a los frutos secos. Sírvela caliente para coronar tus comidas mexicanas favoritas o guárdala en el refrigerador para disfrutarla más tarde. ¡Esta sencilla receta casera de salsa ranchera se convertirá sin duda en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 large dientes de ajo picados
- 1 medium chile jalapeño, sin semillas y picado
- 28 ounces tomates troceados enlatados
- 1 cup agua
- 1 teaspoon Polvo de chile chipotle
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 large limón, exprimido
Instructions
Calienta aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega cebolla finamente picada y cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Añade el ajo picado y el jalapeño picado, y cocina por otros 2 minutos, hasta que estén fragantes.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados y sus jugos a la cacerola, junto con 1 taza de agua.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar unos minutos.
Con la ayuda de una licuadora de inmersión, licua la salsa hasta que quede suave, o déjala ligeramente con trozos si así se prefiere. Ajusta la sazón si es necesario.
Incorpora el cilantro fresco picado y el jugo de limón.
Sirve caliente o deja enfriar y almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 2384 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 30.1 g | ||
| Protein | 11.6 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2124 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
