Salsa Ranchera sin Azúcar
Salsa Ranchera sin Azúcar
Eleve sus platos inspirados en la cocina mexicana con esta atrevida y sabrosa Salsa Ranchera sin Azúcar, un giro más saludable del favorito clásico. Llena de ingredientes vibrantes como jugosos tomates picados, ajo aromático, jalapeño picante y una mezcla tentadora de especias que incluye chile en polvo, pimentón ahumado y comino, esta salsa ofrece un sabor robusto sin ningún azúcar añadido. El jugo de lima recién exprimido y el cilantro picado aportan una explosión de frescura a cada bocado. Perfecta para cubrir enchiladas, rociar sobre huevos o como salsa para mojar sus aperitivos favoritos, esta receta fácil de hacer se prepara en solo 30 minutos. Con sus ricos matices ahumados y su textura suave, esta salsa ranchera seguramente se convertirá en un básico versátil en su cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 3 cloves
- 14.5 ounces
- 1 whole Jalapeño, sin semillas y picado.
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de lima recién exprimido
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jalapeño. Cocina por un minuto más hasta que estén fragantes.
Agregue los tomates enlatados con su jugo y lleve la mezcla a fuego lento.
Agrega chile en polvo, comino, pimentón ahumado, orégano, sal y pimienta negra.
Revuelva bien para incorporar todas las especias de manera uniforme.
Baja el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante 15 minutos. Remueve ocasionalmente.
Después de 15 minutos, usa una batidora de mano para mezclar la salsa hasta obtener la consistencia deseada. Para una salsa más suave, mezcla por más tiempo.
Incorpora el jugo de lima y el cilantro fresco.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos si es necesario.
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir o almacenar.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3256 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1050 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
