Salsa Ranchera Casera de Barbacoa Baja en Carbohidratos
Salsa Casera de Barbacoa Ranchera Baja en Carbohidratos
Eleva tus platillos favoritos con esta irresistible Salsa Casera de Barbacoa Ranchera Baja en Carbohidratos, un condimento cremoso y sabroso que equilibra perfectamente el ahumado, el toque agrio y una pizca de dulzura, ¡todo mientras es apto para la dieta keto! Elaborada con ingredientes saludables como mayonesa, crema agria, salsa de tomate sin azúcar y un toque de stevia líquida, esta versátil salsa cuenta con una rica combinación de especias, incluyendo pimentón ahumado, ajo en polvo y hierbas secas. Lista en tan solo 10 minutos sin necesidad de cocinar, es la alternativa perfecta baja en carbohidratos y sin azúcar a los aderezos tradicionales de rancho y barbacoa. ¡Úsala como aderezo para ensaladas, dip, o para rociar en carnes y verduras a la parrilla, y disfruta de cada bocado lleno de sabor y sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mayonesa
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup kétchup sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Eneldo seco
- 0.5 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 5 drops or 1/2 teaspoon Estevia líquida o eritritol
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la mayonesa y la crema agria hasta que quede suave y bien integrado.
Agrega el ketchup sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana y la salsa Worcestershire, revolviendo bien para incorporar completamente los líquidos en la base cremosa.
Espolvorea el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, eneldo seco, perejil seco, sal y pimienta negra. Revuelve bien para distribuir uniformemente las especias en la mezcla.
Agrega el estevia líquido o eritritol, ajustando la dulzura a tu gusto. Mezcla hasta que el endulzante esté completamente disuelto.
Vierte el agua, una cucharada a la vez, hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Debe ser suave y vertible, pero lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según el gusto personal.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente hermético. Refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
La salsa se puede almacenar en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
2051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.0 g | 251% | |
| Saturated Fat | 31.1 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 293 mg | 98% | |
| Sodium | 2515 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 78.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
