Salsa Ranchera Baja en Sodio
Salsa Ranchero Baja en Sodio
¡Eleva tus comidas con esta sabrosa Salsa Ranchero Baja en Sodio, una variante saludable de un clásico! Repleta de los vibrantes sabores de tomates cortados en dados, cilantro fresco y jugo de lima picante, esta salsa ofrece un sabor intenso sin la sal adicional. Una suave cocción a fuego lento con especias aromáticas como comino, pimentón y orégano crea una base rica y sabrosa, mientras que el sutil picante del jalapeño añade el toque justo. Perfecta como aderezo para huevos, tacos, carnes a la parrilla o verduras asadas, esta salsa versátil es fácil de preparar en tan solo 40 minutos. ¡Ya sea que la prefieras suave o con trozos, esta salsa ranchero baja en sodio es una forma deliciosa y saludable de realzar tus platos favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla blanca
- 3 minced dientes de ajo
- 1 seeded and minced pimiento jalapeño
- 28 ounces tomates cortados en cubitos
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que esté ablandada.
Agrega el ajo picado y el pimiento jalapeño; cocina por un minuto más para que los sabores se combinen.
Vierte los tomates picados junto con sus jugos, y remueve para combinar.
Agrega el cilantro picado y el jugo de limón, revuelve nuevamente para mezclar todos los ingredientes.
Sazona con comino, pimienta negra, pimentón y orégano. Mezcla bien la mezcla.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo.
Deje que la salsa cocine suavemente durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se haya espesado y los sabores se hayan fundido.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Para obtener una textura más suave, usa una licuadora de inmersión para triturar la salsa hasta que alcance la consistencia deseada. Si prefieres una salsa con trozos, puedes omitir este paso.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, aunque evita agregar sal para mantener un bajo contenido de sodio.
Sirva caliente sobre sus platos favoritos o almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 929 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 50.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1963 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
