Salsa Ranchera Baja en Grasa
¡Prepara una adición sabrosa y libre de culpa para tus comidas con esta Salsa Ranchera Baja en Grasa! ¡Empacada con ingredientes vibrantes como el ahumado pimentón, terroso comino, fragante ajo, y un toque de picante de jalapeño, esta salsa casera ofrece sabores audaces inspirados en el suroeste sin las calorías extras. Cocinada a la perfección con tomates picados y un chorrito de caldo, luego batida en una mezcla suave y cremosa, este condimento versátil es ideal para acompañar tacos, enchiladas, y pollo a la parrilla—o simplemente como un dip para totopos. ¡Listo en tan solo 30 minutos, esta receta fácil es perfecta para la preparación de comidas y se puede almacenar en el refrigerador para enriquecer platos durante toda la semana. ¡Date un gusto con una versión más saludable de la clásica salsa ranchera que es abundante, nutritiva y ¡tan deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 teaspoon
- 1 medium, diced cebolla
- 3 minced
- 1 diced and seeded jalapeño
- 14.5 ounce can
- 0.5 cup caldo de pollo o vegetales
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon or to taste
- 0.25 cup freshly chopped
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jalapeño en cubitos, y cocina por 2 minutos más, hasta que estén fragantes.
Agrega la lata de tomates picados, incluyendo el jugo, en la sartén.
Agregue el caldo de pollo o vegetales y revuelva para combinar.
Agrega el comino, el cilantro molido, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal a la mezcla.
Llevar la salsa a fuego lento, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira la salsa del fuego y déjala enfriar un poco.
Una vez que la salsa se haya enfriado un poco, transfiera a una licuadora o use una batidora de mano para mezclar hasta que quede suave.
Sirve caliente sobre tus platos favoritos, o enfría completamente y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2096 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1226 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
