Salsa Portuguesa sin soja
Sumérgete en los vibrantes sabores de la Salsa Portuguesa sin soja, una versión fresca y llena de nutrientes de la tradicional salsa portuguesa perfecta para aquellos que evitan la soja. Esta colorida receta combina jugosos tomates cortados en cubitos, crujientes pimientos rojos y verdes, cebolla dulce y ajo aromático con un toque refrescante de cilantro. Un chorrito de aceite de oliva, una pizca de vinagre de vino tinto y un toque de jugo de limón con sabor a limón lo unen todo, ofreciendo un sabor perfectamente equilibrado y picante. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, esta salsa es una estrella versátil: sírvela fría o a temperatura ambiente como acompañamiento para tacos, un dip picante para papas fritas, o una elegante combinación con carnes a la parrilla. Sin gluten, sin soja y rebosante de sabores naturales, seguramente complacerá a cualquier multitud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Tomates
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium
- 1 medium Cebolla
- 3
- 0.5 bunch
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Comienza lavando todas las verduras frescas y el cilantro bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Corta los tomates en cubos pequeños, asegurándote de remover las semillas para obtener una textura de salsa más suave.
Corta los pimientos rojos y verdes por la mitad, quita las semillas y el corazón, luego pícalos finamente.
Pica finamente los dientes de ajo o utiliza un prensa ajos para extraer el puré de ajo para un sabor más intenso.
Pica el cilantro finamente, incluyendo tanto las hojas como los tallos tiernos para obtener el máximo sabor.
En un tazón grande, combina los tomates picados, los pimientos, la cebolla, el ajo y el cilantro.
Añade el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el jugo de limón a la mezcla de verduras.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra recién molida, ajustando al gusto de tu preferencia.
Revuelva bien los ingredientes para asegurarse de que todo esté cubierto uniformemente con el aderezo.
Cubre la salsa con papel film o transfiérela a un recipiente hermético y refrigérala durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 31.8 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2377 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
