Salsa Portuguesa sin frutos secos
¡Disfruta de los vibrantes sabores de Portugal con esta rápida y fácil Salsa Portuguesa sin frutos secos! Rebosante de frescura, esta receta combina tomates maduros, crujientes pimientos verdes y jugosas cebollas rojas con ajo aromático, perejil y cilantro para un medley sabroso. Un chorrito de aceite de oliva, un toque de vinagre de vino tinto y un poco de jugo de limón picante crean un equilibrio perfecto de acidez y riqueza, mientras que la sal y la pimienta negra redondean el sazón. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, esta salsa es una adición versátil a cualquier mesa. Sírvela como una zesty dip para totopos, un topping sabroso para pescado o pollo a la parrilla, o un acompañamiento brillante para tus platos favoritos. Completamente libre de frutos secos y repleta de frescura de jardín, esta vibrante receta es perfecta para amantes de la comida saludable y de la cocina de inspiración mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates maduros
- 1 medium Pimiento verde
- 1 small cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Lava y quita el corazón de los tomates, luego córtalos en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Corta el pimiento verde por la mitad, retira las semillas y el tallo, pícalo finamente y agrégalo al bol con los tomates.
Pela la cebolla roja y pícala finamente. Agrega la cebolla picada al tazón mezclador.
Pela y machaca los dientes de ajo, luego pícalos finamente y agrégalos a la mezcla.
Pique finamente el perejil fresco y las hojas de cilantro y agréguelos al tazón.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el jugo de limón.
Vierte el aderezo sobre las verduras y hierbas picadas en el tazón para mezclar.
Agrega sal y pimienta negra al gusto y mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Deje reposar la salsa durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Sirve tu Salsa Portuguesa sin frutos secos como salsa para mojar con totopos o como aderezo para pescado o pollo a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1794 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
